北京聯(lián)合大學(xué)在線旅游研究中心主任楊彥峰表示，菜市場(chǎng)是一個(gè)城市最有煙火氣的地方之一，也代表了這座城市的文脈和生活，特別市井化?！艾F(xiàn)在的旅游越來(lái)越個(gè)性化、小眾化和興趣化，我覺(jué)得會(huì)有一部分人對(duì)菜市場(chǎng)這類旅游吸引物很感興趣，至少我知道的像法國(guó)人、英國(guó)人，他們就對(duì)菜市場(chǎng)感興趣?！?

提到菜市場(chǎng)，可能在很多中國(guó)人的觀念中，仍然會(huì)和“臟亂差”“濕腥臭”等標(biāo)簽聯(lián)系在一起。事實(shí)上，隨著城市旅游的發(fā)展和人們生活需求的多樣化，越來(lái)越多的菜市場(chǎng)正在或者已經(jīng)成為備受游客青睞的新興旅游景點(diǎn)，網(wǎng)上甚至出現(xiàn)了不同版本的網(wǎng)紅菜市場(chǎng)排名。

與一般菜市場(chǎng)的格局不同，北京赫赫有名的三源里菜市場(chǎng)更像是一條傳統(tǒng)的商業(yè)街。市場(chǎng)里面的商品種類齊全，天南地北、海內(nèi)海外，只要跟吃沾邊的這里應(yīng)有盡有。這里不但干凈整潔，而且充滿藝術(shù)氣息，不時(shí)還會(huì)有一些新書(shū)發(fā)布會(huì)、書(shū)畫(huà)展之類的文化活動(dòng)。

古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，則是浙江杭州最早的五星級(jí)明星市場(chǎng)，也是外籍友人體驗(yàn)杭州風(fēng)情的重要窗口，堪稱國(guó)內(nèi)網(wǎng)紅菜市場(chǎng)的“鼻祖”。自2005年迎接第一個(gè)外籍考察團(tuán)隊(duì)以來(lái)，先后接待了幾十個(gè)國(guó)家的政要及訪華代表團(tuán)，累計(jì)接待國(guó)內(nèi)外游客數(shù)百萬(wàn)人次，還曾被杭州市評(píng)為“十大外國(guó)人喜愛(ài)的社會(huì)資源國(guó)際旅游示范訪問(wèn)點(diǎn)”。

……

除了這些網(wǎng)紅排名榜單上的常客，浙江工商大學(xué)旅游與城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)院教授卞顯紅極力推薦了良渚農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?！斑@是在國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)良渚文化村里面的一個(gè)網(wǎng)紅菜市場(chǎng)，也有十幾年了，去年還進(jìn)行了一次升級(jí)改造，個(gè)人覺(jué)得還是很具有吸引力的，非常干凈。除了景區(qū)里面的菜市場(chǎng)，現(xiàn)在一些旅游特色小鎮(zhèn)里的菜市場(chǎng)也很吸引游客。”

據(jù)介紹，去年重裝升級(jí)后的良渚農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，不僅地面干爽、攤位整潔、燈光明亮，還處處展現(xiàn)著良渚文化的元素，燈罩上的玉琮圖案，店鋪旁的特色裝飾，都讓置身其中的新老良渚人有著深深的文化認(rèn)同。全面提升改造之后，良渚農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還增設(shè)了顧客休息區(qū)、熱水供應(yīng)、輪椅租借、環(huán)保袋售賣、多媒體設(shè)施等，人性化的設(shè)施為經(jīng)營(yíng)戶和顧客帶來(lái)了更多便利。

楊彥峰認(rèn)為國(guó)內(nèi)比較知名的還有云南大理的三月街，記者此前去大理旅游時(shí)，被一再推薦的也有三月街。據(jù)介紹，大理三月街民族節(jié)是大理地區(qū)傳統(tǒng)的盛大節(jié)日，也是白族傳統(tǒng)的民間物資交流和文娛活動(dòng)的盛會(huì)，有著“千年趕一街，一街趕千年”的盛譽(yù)。今年的大理三月街民族節(jié)恰逢五一假期，在位于蒼山中和峰下的三月街傳統(tǒng)街區(qū)共設(shè)置了9個(gè)功能展區(qū)，傳統(tǒng)的中藥材、紅木、汽車、小吃等展商入駐街區(qū)，千人吃雞長(zhǎng)街宴、燈光夜市、有風(fēng)集市、圍爐煮茶等活動(dòng)吸引著來(lái)自四面八方的市民和游客流水般涌入。

楊彥峰告訴記者：“在被稱為‘宇宙中心’的山東曹縣，去曹縣大集喝羊湯喝早酒已經(jīng)變成了一個(gè)挺重要的體驗(yàn)項(xiàng)目。還有昆明最大的菜市場(chǎng)之一的篆塘菜市場(chǎng)，現(xiàn)在也變成了一個(gè)聚集美食和新奇物件的聚集點(diǎn)，有句話叫‘不知道吃什么就去篆塘走一走’?！?

作為昆明人的黃林武也表示，自己平時(shí)沒(méi)什么事最喜歡逛的就是家附近的大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，可以從街頭吃到街尾。

《舌尖上的中國(guó)》導(dǎo)演陳曉卿曾說(shuō)：“了解一座城市最直接的地方，就是當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)?！辈耸袌?chǎng)作為城市文化的重要組成部分，不僅展現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝说纳罘绞?、歷史傳承和人情世故，更蘊(yùn)含著這座城市的人文內(nèi)涵與獨(dú)特魅力。

記者在采訪中了解到，雖然國(guó)內(nèi)有不少類似三亞第一市場(chǎng)、廈門第八菜市場(chǎng)這樣的網(wǎng)紅熱門打卡地，也有類似浙江衢州市市場(chǎng)監(jiān)管局、市旅游委聯(lián)合授牌的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)景區(qū)示范點(diǎn)，但還是缺乏像日本東京筑地海鮮市場(chǎng)這類游客必去之地的旅游吸引物。采訪過(guò)程中，除了菜市場(chǎng)發(fā)燒友黃林武，幾乎沒(méi)有人會(huì)將菜市場(chǎng)列入必去的選項(xiàng)，大多數(shù)人只會(huì)在有空閑的時(shí)候就近選擇一個(gè)菜市場(chǎng)逛逛。

即便是覺(jué)得逛菜市場(chǎng)比逛景點(diǎn)更有意思的黃林武也坦言，雖然現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的菜市場(chǎng)沒(méi)有以前那么臟亂差，但和國(guó)外比還有一定距離?！坝∠笞钌畹木褪翘﹪?guó)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，幾乎每一個(gè)菜市場(chǎng)攤位都干干凈凈，尤其是攤販都特別熱情。我們?cè)谝粋€(gè)攤位買東西，另外一個(gè)攤位賣的是同樣的東西，看到這邊忙不過(guò)來(lái)攤主便會(huì)主動(dòng)過(guò)來(lái)幫忙打包，幾乎沒(méi)遇到有因?yàn)閾屔饣蛘邲](méi)做成生意而給臉色的。”他說(shuō)，“還有一點(diǎn)就是，泰國(guó)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不管大小，都會(huì)有兩三個(gè)咖啡館，有的可能占地面積也就兩三個(gè)平方米，也就剛好容下一個(gè)咖啡機(jī)配一個(gè)咖啡師，但整個(gè)感受就完全不同?！?/strong>